天气转凉，现熬阿胶糕受热捧

　　□记者 施美园

　　俗话说“秋冬进补，来年打虎”，入秋以来，传统的滋补方式开始流行，其中手工熬制的阿胶糕因为携带食用方便，一路走俏。

　　日前，记者走进位于九铃东路的东阿百年堂阿胶专卖店，就看到工作人员正在两口铜锅中熬制阿胶，胶香四溢。

　　据该店工作人员介绍，该店里的手工现熬阿胶糕有别于传统的阿胶芝麻核桃糕。因每个人的身体状况不同，百年堂阿胶会根据消费者各自的状况推荐不同的类型的阿胶糕，加以不同的食材进行合理调配，主要有女士型，男士型，儿童型，孕妇型，产妇型，老年型，驱寒型，无糖型等等。

　　制作阿胶糕的食材新鲜与否决定着阿胶糕的口感。百年堂阿胶糕的食材选用很是讲究，芝麻选用上乘芝麻现用现炒，核桃选用口感更好的云南纸皮核桃现烤，枸杞选用的是中宁枸杞，桂圆选用的是剔透的福建莆田桂圆，阿胶则直接从工厂到全国专卖店，品质可追溯。

　　“我们的阿胶糕真空包装，每天吃一袋，像吃糕点一样，服用方便。一份阿胶糕可以吃60多天。还可以根据顾客的口味加入不同辅料，放糖多少也可以灵活掌握。”掌柜朱先生表示，由于现场配料，现场熬制，现场包装，让消费者看得明白，吃得放心，所以很受消费者认可。

　　如果你正在准备为家人和自己选购阿胶糕调理滋补，不妨到东阿百年堂阿胶专卖店去看一看阿胶糕是怎么制作的。

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