永城“黑暗料理”大盘点

　　你觉得黑吗

　　蓝莓糖洋糕

　　糖洋糕是我们永康一道传统的美味小吃，大家并不陌生。糖洋糕的来历还有个故事，传说南宋时期，在七月半时永康发生了瘟疫，丝瓜叶可以消炎解毒，用丝瓜叶和米粉做成的糖洋糕，人们吃了以后控制住了瘟疫。后来人们在七月半都要吃糖洋糕避邪，流传至今。

　　如今，有些“会吃的城里人”用时髦蓝莓来制作糖洋糕，蓝莓虽小，但是营养价值很高。除了含有常规的糖、酸和维生素C外，还含有丰富花青素。爱“色”又爱吃的食客千万不要错过它！

　　推荐食铺：飞月生态观光农场

　　地址：江南街道周元村

　　预订电话：15967900961（717717）

　　海灵菇

　　古老神秘的幽蓝乐章诉说着海洋的传奇，亲身体验总比听故事来得畅快。相比遥远的海洋，来自于海里的神秘生物就来得更为亲切一些。

　　海灵菇产自远洋深海，因形似菇而得名，其实就是大章鱼腕足上的吸盘。海灵菇体厚、肉质坚实、光亮平滑，味道鲜美，营养丰富。其含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益。

　　据了解，现在在永康也有微商在销售海灵菇，与以往清蒸、水煮、生吃不同，极度的麻辣口感是重口味者的福音！

　　推荐食铺：微商“我鲜吃”

　　说到“黑暗料理”，大家首先想到的是平常很少见的“诡异”菜品。难道是爆炒“小强”，还是油爆蚂蚱？其实，它更像是一种自嘲。“黑暗料理”最早出自日本的一本动漫书。那么，让咱们来看看永城的“黑暗料理”到底长啥样。

　　活章鱼

　　韩国人认为活章鱼的触须是一道美味的冷盘。将其切成小块，蘸点香油和芝麻，放入嘴中，此时你会发现它仍在喉咙里滑动，那种感觉绝对是一种享受。不过，在咀嚼和吞咽章鱼过程中很容易让人窒息。如果你嘴馋，想吃又害怕，怎么办？答案是把它切开吃，认真咀嚼，同时不要说话。

　　这道口感柔软的菜在心甜料理就有提供，想要尝新的吃货需要预定噢！

　　推荐食铺：心甜料理

　　地址：高圳路41号

　　预订电话：0579-87123086

　　黑蒜

　　同兴和有道新菜叫“黑蒜和牛”。蒜不是白色的吗？为什么叫“黑蒜 ”呢？

　　其实，黑蒜起源于日本，韩国引进并改良制作工艺后迅速风靡亚洲乃至全世界，甚至被美国《纽约时报》称为“现代料理的新兴主食”。它的制作工艺并不复杂，核心步骤是将优质大蒜进行发酵。经过这个阶段，大蒜变得通体乌黑，不仅少了辛辣刺鼻的气味儿，口感也变得软糯酸甜，所以一些吃过黑蒜的人都淘气地叫它“黑蜜饯”，够馋人吧！

　　推荐食铺：同兴和茶坊

　　地址：小漓江

　　预订电话：0579-87302222（713333）

　　你们身边有没有这样的朋友，他们手里掌握着几家独门好吃的小店；他们总是在第一时间晒上永城最新的餐厅美食；他们的美食点评麻辣又公正而不随波逐流。看到这里，你们的心里有没有开始浮现出他/她的轮廓？

　　永康一周、永康生活网麻辣食探团招募成员。成员不遵循任何评分网站的推荐，只寻找巷深的好酒，最时髦的永城美食，并勇敢说出内心的真实评价，去伪存真，寻找这个城市真正的良心美食。

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　　□记者 陈智颖

　　麻辣神探1号：神棍

　　神棍，健身狂魔是他的第一称谓，与其不相上下的专属标签就是“资深吃货”。在深夜朋友圈晒出的美食总能让减肥患者流下一地哈喇子，然后白天的努力付之一炬。

　　本期麻辣点评“海灵菇”。

　　麻辣食探团招募啦

　　麻辣点评：将海鲜做成类似红烧的做法也算是一种创新，但是麻辣盖过了原本海鲜的鲜味，有点小遗憾。