永康淘与“粽”不同之品质篇

　　食用方法

　　制作工艺

　　扫码买粽

　　永康淘端午粽自上线后，就凭借传统手工包裹和严控配比等细节取胜，截至目前，赢得了6000多份订单。为何此粽会如此深受市民青睐？为了释疑，记者特意前往直供厂家市福瑞祥食品厂后厨探秘。一张图让你看明白独具品质的永康淘端午粽是如何出炉的。

　　成品

　　手工包裹

　　整理

　　拌和

　　蒸煮

　　清洗

　　清洗

　　验收

　　验收

　　检验

　　分装

　　箬叶

　　糯米

　　馅料

　　【品名】永康淘端午粽

　　【配料】糯米、猪肉、红枣、板栗、蛋黄等

　　【净重】：150克X10只

　　【保质期】真空包装，常温下保质期3个月；冷冻粽置于-18℃，保质期6个月

　　【适用人群】永康淘淘粉、“福瑞祥”铁杆粉丝

　　【禁忌】 过多食用不易消化

　　粽子置于加盖容器中，撒少量水于箬叶上，高火加热3分钟即热。

　　粽子放入沸水中，水位浸没粽子，待水再次沸腾10-15分钟直至粽子煮透。

　　粽子置于笼屉上，隔水蒸20分钟即热。

　　产品详情

　　产品配比

　　糯米掺杂率不超5%

　　传统手工包裹

　　现包现煮，细嫩糯软

　　每一只粽子的用料

　　都经过精挑细选

　　每只粽净重150克

　　含肉量约50克-55克

　　肥瘦比例约为20克：35克

　　在蒸煮间，需水烧开后，再放入粽，高压蒸煮30余分钟，再闷1个小时方可出炉，整个蒸煮过程约3个小时，一次可蒸煮3000多个粽。

　　微：

　　煮：

　　蒸：

　　记者 田妙联 制图 程娉婷

　　传统手工包裹 严控配比以质取胜

　　永康淘端午粽受热捧