我市肉品和水产品安全“百日会战”成效明显

　　□记者 秦艳华

　　本报讯 12日凌晨5时多，唐先二村、四村菜场热闹开张了，肉商们早早摆好鲜肉，热情迎客。据了解，自4月中旬开始，菜场的肉商已全部到定点屠宰场进货，全面告别了“白板肉”历史。

　　长期以来，唐先镇部分肉摊存在销售“白条猪”情况，我市已多次开展专项整治，但未能彻底根治。3月1日，我市吹响肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动集结号，在市食安委统一领导下，农业、市场监管、公安等成员单位各司其职，协同作战，对唐先镇 “白板肉”屠宰和销售情况进行重点整治。

　　唐先镇“白板肉”整治行动开展以来，相关部门按照不同职责分工合作，制定方案，通过排查摸底，对全镇范围内的畜禽养殖点、屠宰场、肉品市场逐个进行排查。经了解，唐先镇共有畜禽、水产养殖场10个，屠宰场(点)5个，肉品、水产品交易市场3个，菜市场3个，其中有12个非法经营白板肉的经营户、4个私屠乱宰生猪户。发现情况后，相关部门及时下发《责令改正通知书》和《监督意见书》，先行警告，要求立即整改,停止违法行为，并与养殖户、经营者签订禁止私屠滥宰和销售“白板肉”的承诺书，制定监察巡查制度，形成高压态势。对逾期未停止违法行为的人员统一移交公安部门处理。目前，唐先镇相关屠宰户、经营户都在规定期限内停止了非法行为，彻底消除了这个历史遗留的重大食品安全隐患。据悉，目前我市已全面告别流通环节“白板肉”历史。

　　唐先镇“白板肉”整治是我市肉品和水产品安全专项整治“百日会战”中的一个缩影。根据部署，我市于3月1日启动了会战行动号角，通过重点打击“七种行为”、整治“七类场所”、严格做好“八个一”规定动作，对所有畜禽、水产养殖场，屠宰场(点)等的肉品和水产品集中加工区域等开展专项整治，保障消费者餐桌安全。

　　截至5月7日，全市共出动执法人员1068人次，共检查畜禽、水产养殖场246家次，屠宰场（点）16家次，仓库、冷库32处，肉品水产品交易市场78家次，肉品水产品生产经营单位746家次，共排查出风险隐患6个，查处违法行为48起，责令整改46 家，取缔私屠滥宰点7个,行政立案13起，刑事立案2起，采取刑事强制措施2人。并妥善处置了途经我市腐败变质的“3·16”羊羔肉突发事件，销毁腐败变质羊羔肉8.19吨。

　　“百日会战”将于6月10日结束，下一步，我市将以专项整治行动为契机，集中开展整治，在前期排查摸底基础上，严格按照“八个一”，对掌握的违法犯罪行为进行集中查处；走访听取各部门汇报；根据部门打击查处情况，审核公布一批食品安全“黑名单”;结合基层食品安全网格化管理工作，进一步建立部门间的综合协调、合作机制，以及行政处罚与刑事处罚衔接机制，从源头上加强对肉品和水产品的质量安全监管，保障市民消费安全。