□记者　施美园

　　最近，有市民发现，拎着一篮篮新鲜桑葚走进山川大药房的人多了起来。原来，该店为了推出以传统技艺制作桑葚膏代加工业务，这些市民就是来加工桑葚膏的。

　　本报专家顾问团成员，山川大药房常年应诊名中医项葛霖介绍，桑葚不仅是一种味美汁多的时令水果，还是一味常用的中药。

　　专家顾问团QQ：892262844。

　　项葛霖永康坐诊时间：每周三

　　桑树一身都是宝

　　果实、枝叶都可入药 

　　桑葚膏可延长保质期

　　又有滋补养生效果

　　“可以说，桑树一身都是宝。” 项葛霖介绍，桑葚性味甘酸而微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果，具有补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效。

　　此外，桑叶、桑枝、桑葚子、桑根白皮都可以入药。桑叶，性味甘苦寒，是疏散风热、清肺润燥、平肝明目的常用药；桑枝，微苦平，祛风湿、利关节，是治疗风湿性关节炎的要药；桑葚子，古称文武实，甘酸寒，有滋阴补血、生津润燥的作用；桑根白皮（简称桑白皮），味甘性寒，入肺经，是治疗肺热咳嗽、急性水肿以及咯血的必用药物。

　　桑葚膏可延长保质期

　　又有滋补养生效果

　　吃过桑葚的人都知道，新鲜采摘的桑葚甜美多汁，但不好保存。即使放到冰箱，第二天口感就变差了。

　　桑葚有许多吃法，如：桑葚汁多，可以直接榨汁喝，也可以酿桑葚酒，酿酒的原理和方法与酿葡萄酒一样；桑葚还可以用来煮粥，适合开胃；也可以晒成桑葚干，当零食吃。

　　项葛霖表示，将新鲜桑葚配伍中药材加工成桑葚膏，既延长保质期，又可以滋补养生。

　　但需要注意的是，由于桑葚偏寒，不可多吃。项医生强调,新鲜的桑葚每次吃20颗至30颗即可，并且应尽量选紫黑熟透的，没有被虫咬的。另外糖尿病患者以及平素大便溏薄、脾虚腹泻患者忌食，儿童最好不要多吃。

　　5公斤桑葚熬制膏方

　　可吃一个半月

　　那么，桑葚膏又是如何熬制的呢？

　　该店执业中药师朱志生介绍，桑葚膏的传统加工技艺与滋补膏方的工艺相同，需要经过取汁、浓缩，配以量身定制的中药浸汁，收膏入罐等程序。最好由老中医按照一人一方的原则进行辨证开方，配伍中药材进行熬制。

　　据了解，市民朋友只要提供新鲜桑葚，并支付一定的加工费，便可以由山川大药房代为加工桑葚清膏，或者结合自己的体质情况，配伍中药材熬制成桑葚膏。大概5公斤新鲜桑葚可以熬制足够一个半月服用的桑葚膏，一般三天后即可取膏。