□记者 秦艳华

　　本报讯 第八届永祥竹笋节将于3日在江南街道南山村开幕。1日，竹海永祥处处洋溢着丰收的喜悦，南山村一派繁忙：笋农忙着挖笋，村两委干部忙着筹备节庆活动，市民也赶去“凑热闹”购鲜笋。

　　据悉，永祥是我市竹笋的主要产区，有竹林面积1.8万亩，年产竹笋5000吨，占全市总产量的70%。永祥竹笋以嫩、脆、甜“三绝”而闻名。

　　为迎接盛会，南山村两委积极筹备，有序开展卫生整治、舞台搭建、摄影比赛、竹笋美食制作等工作。该村党支部书记陈可亮说，希望通过举办竹笋节，打响“竹子之乡”这张“金名片”，进一步提升永祥竹笋知名度，拓展销售渠道，帮助农民增收。

　　另悉，永祥竹笋节开幕当天，热情好客的南山人将用“下山笋”和自制的腊肉等食材，制作各类美味佳肴，大摆“竹笋宴”，供市民免费品尝。