我市开展学校食品安全督查行动
□记者 王伟建
本报讯 3日,我市开展春季开学初学校食品安全监督检查行动。市领导徐忠飞、王伟参加。
市一中学生食堂挂着一块LED显示屏,师生可直观看到厨房各个分区操作间以及工作人员操作流程。食堂硬件与功能间布局整洁有序,均符合要求;食品存放分类分架,库存食品按照先进先出的要求管理。在校内连锁超市,检查组要求超市要定点采购,并严格按照要求索证索票,进货查验及台账记录必须明确具体;临保食品要摆在具体位置,统一陈列,过期食品处理过程中必须做到记录明确。
检查组一行还到伟丰肉食品有限公司、市职技校、古丽中学等食品配送企业及学校进行检查。
市人大常委会副主任徐忠飞说,学校食品安全事关民生,相关部门、学校以及配送企业必须保持食品安全的高度责任感。配送企业要向可靠的食品供应商进行采购,向学校提供安全放心食品。部门要层层联动,互相配合,加强源头管理,完善管理制度,切实提高服务质量。