□记者 王导

　　19日傍晚，家住千锦路的吴晓恒与十多位亲戚朋友围坐在桌子旁，举杯共饮。年近六旬的吴晓恒告诉记者，嫁为人妇几十年来，还是第一次没有插手大年三十的年夜饭烧制，便吃上了美味的菜肴。

　　正说着，记者发现，在吴晓恒家小小的厨房内，头戴厨师帽，身着白衣大褂，手掌菜勺，全副武装的厨师师傅周丽芳正有条不紊地忙碌着，不时端出一道香味浓郁又略带精致的农家菜。

　　“前段时间不小心闪了腰，行动不太方便，所以没办法自己动手烧。”吴晓恒说，原本打算今年带家人去酒店吃一顿，可是一听说要上千元一桌，她又打消了念头。后来，吴晓恒想起了同村的周丽芳烧得一手好菜，就请了她来帮忙烧。

　　周师前学过一年多的厨艺，虽然做出来的菜肴比不上高级饭店大厨出品那么精致，但凭着色香味俱全也让她在老家一带小有名气。

　　而且，记者发现，每做好一道菜，周丽芳都会将灶台清理干净，并将杂物一类的垃圾放入一个大箱子里。“这个垃圾箱是自带的，临走时我要把垃圾也带走。”周丽芳说。

　　正是这些小细节让吴晓恒对周丽芳不禁啧啧称赞。吴晓恒还指着满桌的菜给记者算了笔账：“这次在家里准备的一桌年夜饭，海鲜、肉质类是自己买的，有些新鲜蔬菜则是小芳从家里直接带过来的，而且处理过程全在我眼皮底下进行，干净、放心，价格1000元不到，但吃得可比在饭店里感觉舒坦健康多了。”

　　事实上，周丽芳今年也是第一次从事“私家厨师”的生意。“以前有听说过，但总觉得那都是酒店大厨师才能做的，没想到我也有机会。”吴晓恒家的邀请似乎让在家务农的周丽芳找到了一个新的职业方向。

　　而今年终于可以边吃晚饭边坐着和家人聊天的吴晓恒也是难得的轻松，她说明年也继续可以这样的形式准备年夜饭。

　　“一些市民年年在饭店吃年夜饭，预订时麻烦，而且人多吃得慢，有时候为了赶上春晚吃起来像在打仗。”一位从事餐饮行业20多年的人士说，正是有了“扎堆”的烦恼，家宴上门渐渐被市民接受。

　　从杭州回来探亲的李晶晶说，在杭州等地，有些人选择在自家开派对时，为求热闹又能独享私密空间，会邀请酒店大厨现场制作饭菜。如今，更多的市民也接受了这样的形式，而且除了大厨之外更多隐藏在民间的农家厨师也加入了“私家厨师”行列。不过，令她意外的是，“私家厨师”在我市也已悄然流行。