杨舟曾失意于服装零售业，把几十万元的积蓄换成了一堆库存。在家准备通过微信等新渠道清库存时，她却意外发现了私家定制特色菜的商机，并火速开起了小有名气的七妈美食微店。她说——

　　□记者 程娉婷

　　正如狄更斯所说：“这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代。”我这几年的创业经历就是最好的写照：开服装店创业时，因承受不了高昂租金而以歇业告终。但大半年后，我借助传统商业模式被互联网颠覆之时，站在潮头成为“网生代”，开出了私房菜馆，赚了一把时尚的钱。所以，我们还是庆幸生活在这个矛盾的大时代里。

　　服装业失意转战微商　

　　我是一个小女生，和很多平凡女生一样，都有开一家小店的梦想，而老公就是我的一片天。婚后，我们开起男装店，他负责进货，我负责将他打扮成安静的美男子当店招。

　　夫唱妇随共同守店3年，最终还是难敌每年15万元高昂店租的沉重负担，无奈，我们只得关门大吉。2013年7月，我们只有带着一堆库存回家，多年的梦想化为泡影。

　　正好，当时，微博、微信营销悄然兴起，不少敢于吃螃蟹的人率先在微信上开卖服装、化妆品等。不甘心将几十万元创业资金付诸东流，我也开始捣鼓微营销，将库存拍起来挂到朋友圈里卖。不过，许是因为服装型微商已太多，后来者一时无法在千军万马中脱颖而出，所以，我们的微店也是业绩平平。

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　　口碑营销铸就胡同深处私房菜

　　时间在平淡如水的生活中逝去，在有次读报时，一篇大学生将自家厨房烧制的家常菜通过朋友圈旺销的报道让我眼睛一亮，也让我顿悟了微商创业的关键所在——不能随波逐流，要有个性。当时卖面膜、服装的微商已不计其数，但美食类的仅有私家蛋糕，我们可以试销美食。

　　更关键的是，我们有私家独门的资源：公公曾开过餐饮店，招牌菜无骨鸡爪俘获过不少吃货的心；舅舅的拿手菜秘制鸭舌也让人百吃不厌，绝对会迎来微友的点赞……而且，当时恰逢世界杯开幕，很多球迷正需备上一些零嘴配酒，为熬夜看赛事助兴。我和老公越想越兴奋，当即向亲戚等拜师学艺，并迅速将各种美食上线到微信朋友圈。

　　我们先向朋友发出营销攻势，以服务到位拓开市场，无论订单大小、下单时间早晚，一律以最快的速度送达。记得前期，我们天天累得腰酸背痛，因为给鸡爪去骨需手工操作，费时费力，白天准备食材已体力透支，在结束营业时很快就能沉沉睡去。不过，因为赛事在后半夜，凌晨2点接到客户来电时，我们依然会毫不犹豫地爬起来烹制，哪怕只是一份鸡爪的订单。

　　细心周到的情感攻势深得客户欢心，他们在大快朵颐之后将感想分享至朋友圈，扩散出去。通过食客们的口口相传，新的客户也纷至沓来，世界杯期间，我们的微信好友从200来人猛增到2000多人。在此基础上，我们趁热打铁，又丰富菜式，推出鱿鱼圈、老豆腐、小黄鱼等家常菜，不少原料就是自家种的绿色蔬菜，吸引了更多吃货成为了七妈美食微店的常客。

　　风头正盛时却选择暂停接单

　　现在，我的微信朋友圈里已活跃了近3000号人，每天都排满了订单。不过，我们还是坚持每天只做限量的鸭舌、鸡爪等，只为保持新鲜。

　　而且，经过了4个月的热推，时下私房菜定制迎来了火爆销售期，但我们却将选择暂停接单。对此，不少客户不禁叹息。不过，我们自有原因：虽然已将一楼车库装修成配送区，但厨房仍在二楼，发货前要将菜送到楼下打包，麻烦又影响口感，所以，我们想先将厨房移至一楼，再继续供应。

　　此时如此抉择，其实是对忠实食客负责，也是我们的守店规则。因为，我们已开始申请注册“七妈美食”商标，想要有“得”必须先“舍”，做餐饮确保卫生是关键。

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　　微商

　　七妈美食

　　地址：城南路731弄4幢5号

　　手机：135xxxxxxxx

　　创业心得： 口碑背后是需求的理解

　　如果说，我们是在店铺租金最高时闯入了服装业，导致创业路上的首战失利。但危与机往往是并存的，正因传统产业面临经济下行压力，才会加速互联网经济喷发，我们也才能赶上创业的另一个好时候。

　　也许，七妈美食微店目前还不能称之为成功。但我们的一小步尝试揭示了一个非常浅显的道理：能否成为赢家的关键在于是否挖掘出潜在的用户需求，并能提供满足这些需求的服务，凭借个性化、用心经营等关键词在小圈子里形成口碑。如果能做到，普通人也能在移动互联网这座金矿中获取财富和成功。

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