制图 朱航鹰

　　去年，我市日用五金制品行业走进了“精致时代”。日用五金制品生产企业不断加大技术研发投入，改良模具设计、采用新材料、引入轻铸工艺，使锅具等产品向轻巧型、便携型等附加值更高的精致炊具转型。该行业兴起的创新热潮，也拉动了销售增量，在逆势中仍实现总产值超60亿，同比增长了3.74%。 

　　□记者 田妙联

　　最近几天，中信厨具有限公司总经理胡勇薪特别忙碌，前两天刚从广州回永，一转眼，他又现身上海，穿梭在林立的高楼大厦间，登门拜访当地大客户，商洽2015年合作事宜。

　　一圈走下来，胡勇薪惊喜地发现，正如他所料，这些大客户不约而同地“盯”上了威尼斯轻薄系列厨具。“时下，炊具行业兴起轻巧便携潮，我们创新了轻铸新工艺，研发出威尼斯系列厨具，锅身仅重500克，相当于一瓶酱油的重量。”胡勇薪说。

　　胡勇薪告诉记者，轻薄系列锅具是中信公司设计团队历时一年多时间研制而成的，他们经过反复试验，对锅具的壁厚进行差异化设计，除锅底厚度不变外，对锅壁、锅盖、锅柄都进行了极致“削薄”。经改良后，一套包括锅身、锅盖的威尼斯轻薄锅具仅790克，比常规重达1360克的压铸锅轻了近一半。“该锅一上市就深受客户青睐，现在威尼斯轻薄系列产品已占据公司年产值的15%。” 胡勇薪说，去年，该公司亚洲区总销量同比增120%，其中，轻薄系列产品占比60%。

　　去年，浙江新达铝业有限公司也相中了薄款炊具，先后投入200万元，开发出系列薄款压铸锅和5个系列的拉伸锅炒锅。记者了解到，该公司改变了模具设计，增强了压铸工序的生产工艺，使产品重量减轻了20%。

　　两个薄款系列产品，在去年的广交会上都大放异彩，同系列产品销售增长50%。新达铝业总经理吕锦阳说，轻薄款之所以销售火爆，主要是因为轻薄工艺使价格同比降低了10%，还带有防烫手柄等贴心设计。目前，轻薄款系列锅具已成为该公司的主要经济增长点，约占年总产量的30%，效益同比增12%。

　　声音

　　创新DNA让炊具更具品质

　　日用五金制品行业协会会长 王鹏

　　过去的一年，市日用五金制品行业总体实现了稳中有增，主要增长点在于：一是产品的“精致化”带动了产业档次提升；二是企业优化内部管理，追求最高“性价比”，而这些变化都基于科研创新的拉动。

　　去年，“创新”成为业界公认的标签。许多企业在实施品牌战略的过程中，积极对自身产品注入创新DNA，不惜花巨资研发新品，围绕轻巧、便携、多功能方向，在产品性能、工艺、外观、材料上进行开发，不断提升产品档次，并各自形成拳头产品，拥有独特卖点。

　　同时，企业对精细化管理有了更深的认识，原先单一追求规模、数量上扩张的旧观念已被摒弃，转而更注重产品质量的提升，向越发精致化转型。因为更多的企业主已意识到品牌的重要性，对自身企业的定位及未来发展规划也有了更清晰的轮廓线。

　　这些变化都是十分可喜的现象，不过，最让我们欣喜的是，在去年，我市日用五金制品行业在国内市场依旧占据着大份额，其中，全市炊具产量约占全国1/3，出口量约占全国1/4，现有行业授权专利700多项……正因为这些有力的数据，我市也实至名归地被授予了“中国炊具之都”的金字招牌。

　　虽然，我市日用五金制品行业已经占领了市场制高点，但面对2015年新的经济形势，生产企业仍需将更多的研发精力和热情倾注在产品时尚化、智能化、个性化的开发上。唯有这样，我们才能与人们生活品质的不断提高，以及对炊具等产品的功能上越来越高的要求相吻合，也才能顺应已从经济实惠型向个性品质型转型的炊具家电消费新趋势，并迎来新一轮发展的春天。