■记者 徐敏 通讯员 厉张爱

　　近日，记者从永康五中获悉，该校获得了“2014年金华市级餐饮服务食品安全示范学校食堂”的荣誉，跻身金华学校食堂18强之列。

　　据悉，这是根据省食品药品监督管理局关于印发《2014年浙江省餐饮服务食品安全“321示范工程”创建计划的通知》的要求，经我市市场监管局和教育局初评与推荐，金华市市场监督管理局会同金华教育局对申报的示范学校食堂的申报资料和现场评价验收评选得出。示范学校食堂的评定，有一套完整详细的评价验收标准，涵盖了12大类37小类评分点。往细节上说，工作人员头发外露、生熟食品混放、发现蟑螂苍蝇、未开展职业道德培训等，都要扣分。在我市，与永康五中一起入选的还有髙镇小学和城西小学。

　　“学校食堂关系全校师生身体健康，它既是提供生活服务的地方，也是重要的育人场所。”永康五中校长朱青松告诉记者，学校食堂原先还存在制度缺失、功能布局不合理、资料存档空白等一些问题。

　　针对这些问题，该校进行了一系列的整改。首先就开展了形式多样的培训教育活动，邀请专家到学校为食堂从业人员及相关老师讲课，统一思想、提高认识。其次，该校积极完善食堂管理的各项规章制度,对照制度和上级的要求，切实抓好五常法，并由此进一步过渡到7S管理,责任到人,落实到位。

　　与此同时，朱青松还带领食堂工作人员到食堂建设比较好的兄弟学校参观，学习先进经验。在永康五中，每周二都会召开全体食堂员工会议，组织员工学习食品卫生安全条例，规范管理方面的知识和工作要求，增强节约意识，这也为食堂各项工作的顺利开展打下了基础。

　　记者了解到，永康五中还成立了膳食委员会，定期召开座谈会,及时听取师生、家长的反馈信息,提高食堂服务质量。如今，学校食堂布局合理，装备齐全，环境简洁优雅，饭菜营养可口，得到广大师生及家长的认可和上级主管部门的肯定，并先后被评为餐饮服务食品安全量化分级A级食堂、金华市首批市级餐饮服务食品安全示范学校食堂。

　　“食品安全，任重道远”朱青松说，成绩面前不是止步，而是进一步前进的动力。永康五中食堂已提交了“省级餐饮服务食品安全示范单位”申请书，将在安全和均衡的基础上向着饮食更可口，环境更人文迈进。