雷振子

　　我们全家都喜欢吃螺蛳，以前经常买，全家吃得津津有味。

　　主持人

　　嘿嘿，我们小时候也经常吃，因为它是自己可以办到的改善生活的荤菜。

　　雷振子

　　是啊。以前我们也是自己去摸了吃，可现在没地方摸了呀。只好拿钱到菜场去“摸”，但我发现现在的螺蛳越来越难吃了。

　　主持人

　　为什么？是水质有问题，还是没吐清或者说其他原因？

　　雷振子

　　为了预防螺蛳死得快，卖的人剪螺蛳时屁股只剪一点点。剪少了今天卖不完明天可以接着卖。剪口小，炒的时候不入味，味道当然不好了。卖的时间久了，不新鲜，也有臭的。

　　主持人

　　所以，买的时候还是要自己多留意一下。就像辨认真假人民币一样，要靠认真和经验。