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　　辣椒大蒜

　　可防米虫

　　■记者 周灵芝

　　“两个月没打开米袋，没想到长出了几十只黑褐色的虫子。”10日，家住银都花园的张女士来电反映。“长虫的米还能放心吃吗？”她表示有疑虑。

　　“米虫比较常见，25℃以上、湿度70%以上的条件下最容易长虫。”市粮食局业务科工作人员王洵进说。米虫主要有两种，一种是软体的，白色；另一种是硬壳的，头上还有一突出的触角，叫米象。 

　　“米虫的幼虫和成虫都会蛀食米粒、薯类、干果、药材，但对人体不会造成危害。”王洵进介绍，把虫子挑干净后，大米照样可以食用。

　　眼下，我市的气温和湿度都给米虫提供了适合生长的环境。王洵进建议市民选购小袋包装的米，并储存在阴凉处。旧米吃完后，先把米桶、米缸等盛器曝晒后再放进新米。

　　王洵进还介绍了几种防虫的办法，大家可以试试：

　　1.在米桶内放入四五包花椒（每包花椒10克，包袋可用纱布做），可以防蛀。

　　2.可以在米桶内放一个干净的酒瓶，瓶口要高于米面，瓶内装一些白酒，挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用。

　　3.将几瓣大蒜分散地放在米中，也可起到防蛀作用。