【新闻观察】

　　肯德基和麦当劳这对洋快餐“好基友”又出事了，这次捅娄子的是过期肉。

　　20日，东方卫视披露，记者卧底两个多月发现麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。

　　福喜公司通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等出售给肯德基、麦当劳、必胜客等快餐连锁店。工作人员甚至侃言：“过期也吃不死人”，其中仅6月18日一天，18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中，制成黄灿灿的“麦乐鸡”，而这些过期鸡肉原料竟然被优先安排在中国使用。

　　没错，对于洋快餐来说，中国无疑是全球最有“钱”途的市场。尽管去年同一时期，“好基友”被央视曝出食用冰块比马桶水还脏，早些时候，还出现“苏丹红事件”和“速成鸡事件”。可结果呢？生意依然火爆。

　　在越来越提倡健康饮食的国外，肯德基、麦当劳们被大众视为垃圾食品，早已被中产阶级抛弃，唯独在中国却发展得如火如荼，甚至成为全球业绩增长的最亮点，“妈妈带你去吃肯德基”竟成为奖励孩子的一种方式。

　　所以，我们反观此次过期肉事件，舆论和媒体炒得沸沸扬扬，但来自消费者的压力却几乎为零也不足为奇——因为中国的年轻人喜欢去必胜客约会，去麦当劳、肯德基聚餐，孩子最爱的是麦当劳肯德基的儿童套餐和游乐场。

　　根据我国食品安全法规定，食用过期肉或其他不合格原料食物的消费者，除了要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍的赔偿金，即“退一赔十”。但每人区区几百元赔偿，真的能让洋快餐、让供应商、让消费者意识到问题的严重性吗？福喜公司在7月20日前的“公司无安全事故第328天”伪装真能撕下来吗？

　　姑且不谈食品安全的监管制度，麦当劳在欧洲、美国就不敢出这样的乱子，为什么到中国就降低标准了，这是在欺负中国市场？

　　看看这个真实的故事。1992年美国新墨西哥州阿尔布开克市，79岁老妪史黛拉-莱柏克不慎打翻一杯刚买的麦当劳咖啡，导致大腿内侧严重烫伤。起初老人要求麦当劳赔偿2万美元，但麦当劳只肯赔偿800美元，且态度极其傲慢。

　　老人一家十分愤怒，专门聘请消费者维权律师，誓与麦当劳死磕到底。两年后，法庭判决麦当劳赔偿老妪16万美元；鉴于麦当劳对待消费者的恶劣态度，法庭还追加了麦当劳270万美元的惩罚性赔偿。最终，肇事企业和消费者在庭外达成了和解；受此影响，麦当劳在全球范围内调低了咖啡的温度。

　　过期肉事件发生后，微信朋友圈流出一个段子：今天去肯德基点餐，出示优惠券后工作人员告诉我券已经过期了，我拿起券就朝他脸上砸去：“你们不是卖过期肉吗？过期的优惠券咋不能买了？”

　　玩笑归玩笑，倘若我们的消费者也能像美国老妪一样执着一番，结果会是怎样？

　　拿起法律的武器，用舆论的力量反击那些无良企业，对于屡教不改的洋快餐来说，这样的震慑必要且值得。

　　至于体制内的问题，笔者在此也无能为力。作为消费者，我只看到不久的将来，一切终将恢复如常。可像三聚氰胺、地沟油、苏丹红这样的字眼，我们再也不希望在公众食品名单上看到了。

　　首席记者/程高赢