Mr.Bean 

　　我昨天去华丰菜场买了一块三层肉，疑是注水猪肉。

　　主持人  

　　具体说说是什么情况。

　　Mr.Bean  

　　打算烧红烧肉的，结果烧了半天，水越烧越多。

　　主持人 

　　按理现在注水的猪肉很少的，你是放在油锅里烧，对吗？水分可能都熬出来了。

　　Mr.Bean  

　　不是油锅，是炒锅。

　　主持人 

　　有油的吧？你以前经常烧菜吗？有没有碰到过这种情况？

　　Mr.Bean 

　　以前没有，水蒸发了油才会沸腾啊。

　　主持人  

　　是哪里买的？摊位还记得吗？

　　Mr.Bean 

　　摊位忘了，是华丰菜场，我希望有关部门能去抽查一下。

　　主持人

　　以后买肉要注意几点：一、观肉色。注水肉呈红色，严重者泛白色，以手按压，切面有汁渗出，难恢复原状。二、观察肉的新切面。注水肉切面有明显不规则淡红色汁液渗出，切面呈水淋状。三、吸水纸检验法。用干净吸水纸，附在肉的新切面上， 注水肉不能完整揭下纸，且揭下的吸水纸不能用火点燃，或不能完全燃烧。四、注水猪肉通常水分非常大，肉内的水会不断渗出，如果看见小贩不停地擦柜台上的肉，那这块肉也很可能是注水的。