■记者 秦艳华

　　连年来，猪肉价格像坐“过山车”，起落不定。行情好，猪农争相补栏，导致肉价下跌，养殖户亏损。此后，又现大量母猪被淘汰，生猪供应量下降，导致肉价上涨。如此涨跌互见，周期性往复，让养猪户饱受“小赚大赔”之折磨。

　　在经历10多年的养猪大起大落后，今年象珠镇康齐养殖场的李苏齐，在一家三代人的坚守下，却走出了一条独特的经营路：年存栏500多头的“洋猪”全部改养“两头乌”，父辈养好猪，子辈经营实体店，共同探索养殖、销售一条龙“家庭农场”经营模式，进而走上养猪创富之路。

　　整日与猪相伴，李苏齐满脸灿烂。

　　一家人4年坚守“猪窝”

　　17日，记者在康齐养殖场见到了今年50多岁的李苏齐。她说自己高中毕业当过任课老师，后嫁到象珠镇派溪吕村，与丈夫起早摸黑打工8年，积攒4万元积蓄开始养猪创业。

　　在李苏齐印象中，养猪是件快乐的差事，因为孩提时代，奶奶、外婆均是村里的饲养员，经常半夜带她去守护猪宝宝，每每看到猪儿一天天长大，心里总会涌现莫名的惊喜。

　　2002年，大女儿12岁，小女儿8岁，一家四口毅然放弃安逸小家，扎根于没有电的田畈中央，过上了艰苦的养猪生涯：点煤油灯，住着低矮的茅草棚，与100头猪和一群无孔不入的蚊子相伴。

　　当时，望着远处村里温暖的灯光，想到养殖场隔壁机耕路上亮堂路灯，夫妻商议，在夏天时拿出草席铺在机耕路面上，这样，一家人就能伴着灯光入眠。

　　虽然第二天腰酸背痛，但比起睡在遍地蚊子、漆黑一片的猪圈，昏暗灯光照耀下的大马路更像一张舒适、安全的大床。

　　日子虽苦，但看到猪宝宝在自己的呵护下一天天成长，李苏齐心里感到特别满足。然而好事多磨，半年后因无钱买饲料，一家人只能四处借款度日。

　　实在走投无路，李苏齐便来到清溪信用社贷款5万元，经工作人员现场查看后，没几日贷款如数发放。

　　面对5万元的“救急款”，李苏齐只拿了2万元，其余3万元存在了银行，因为在她眼里，5万元如同天文数字。

　　“女儿到学校，同学都说是江西人，因为养猪太忙，没时间照顾。”回忆起最初的养猪岁月，短发、瘦小的李苏齐憨憨地笑了，因为自己喜欢猪，要全心全意照顾猪，所以两个女儿从小生活过得比其他同学艰苦。

　　锲而不舍

　　做一名称职的“猪妈妈”

　　这样胆战心惊、无电的日子足足过了4年，等日子略为好转，最初的毛竹棚改为砖瓦房、通电过上不再与猪同居的日子时，已是2006年，然而那一年发生了一场罕见的“猪瘟”，全市养猪数量锐减。

　　看着一头头活蹦乱跳的猪宝宝“坐以待毙”，李家人心如刀割。“那段时间，最多时一天死了10多只，瘟疫来了挡也挡不住。”李苏齐说，实在坚持不下，她做了最坏打算，改行不再养猪。

　　然而，就是这场“灭绝性”的灾难，却更坚定了李家人养猪的信念，改变想法的是李苏齐的父母亲，一对年迈的老人。

　　自从养猪后，看到女儿日夜为猪操劳，善良的双亲平时种菜为猪添加营养，在“瘟病”发作时，积极上山采药，熬制给8头洋母猪、2头“两头乌”食用，以保李家4年的心血。

　　坚持就是胜利。没想到，自制的草药发挥作用，在周边养殖户养殖数量日益减少之际，李家10头母猪却奇迹般地活了下来，并开始繁殖下一代。而且临出栏时，毛猪从每斤5. 5元升至10元，这一年她家赚了6万多元，也是有史以来收入最好的一年。

　　经过那场记忆犹新的变化后，李苏齐也从一名初涉猪场的普通养殖人员，成为了一名合格的养猪能手，凡涉及为猪打疫苗、看病等一些日常问题，都能独立解决，而且与大女儿一起报名参加畜牧兽医班培训，成了一名称职的“猪妈妈”。

　　探索“家庭农场”发展模式

　　2012年，在摸透养殖规律后，李苏齐一家大胆扩容，增加了10头母猪，年出栏量达到500头。然而，随着养殖成本的提高和受市场风险多方因素影响，养“洋猪”效益不尽如人意。

　　在这期间，大学毕业当了多年代课老师的大女儿吕飞婷，带领母亲前往农展会参加伟丰“两头乌”展会，感受“特种猪”的文化，让思想保守的母亲感受“贵族猪”的市场潜力。

　　亲眼见到“贵族猪”的市场消费能力后，李苏齐开始让“两头乌”受孕，一改以往每年每头仅准生一胎的历史，开始专心扩养“两头乌”。

　　“养两头乌时间比洋猪长，至少要养10个月，喜食豆腐渣、青菜、草料等素食。”李苏齐说，洋猪大概7个月出栏，但吃的饲料比“两头乌”多，以成本计算两者应该相差不大。

　　探索出“两头乌”的养殖习性后，新问题接踵而来，销售价格虽跟“洋猪”一样，但市场无人问津，导致上百头猪滞销。

　　怎么办？吕飞婷看着“痴迷养猪”的母亲，毅然决定放弃代课老师的职业，与夫家商量后决定开实体店，开辟养殖、销售为一体的“家庭农场”经营模式。

　　经过半年经营，实体店已走上了正轨，每天日均销售1头或2头“两头乌”，鲜猪肉价格比普通猪肉高了1倍多，同时还经营各类以猪肉为主的小麦饼等传统美食。

　　目前，吕飞婷算了一笔经济账，按现在行情，一头“洋猪”收益2000多元，一头“两头乌”收益3000多元为例，若每年出栏500头便能创收50多万元，最重要的是，有了一定规模的消费群后，无需担心市场价格波动。