竹盐以天然海盐为原料经800℃以上高温烧制而成，是矿物质及微量元素的宝库，也是目前世界上矿物质最为丰富的食品之一。竹盐文化在世界领域已有风靡的趋势。在韩国、日本，竹盐文化早已是一种时尚与健康的标志性文化。在韩国，它大概可以算得上“民族瑰宝”了。

　　竹盐囊括了大海、陆地、森林等地球上几十种矿物质及多种微量元素，以中国古老神秘的道家炼丹术及其他一些方法经过高温烧烤，使得竹盐中的矿物质和微量元素仍然保持着原始、天然的状态和最初的平衡结构。而这一点恰恰是所有的加工食品都不能做到的，也是竹盐的品质与众不同、天下一绝的依据所在。

　　目前，各类竹盐制品已在我市各大超市销售。在调味食用方面，我市盐业公司根据不同的消费群体精心选调了纯精竹盐（无碘竹盐）、竹香低纳盐（低钠竹盐）、低碘竹盐（加碘竹盐）、美鲜富竹盐（加碘竹盐）等品种，丰富了消费者对竹盐的选择范围。

　　注：上述纯精竹盐适宜高碘地区人群或不宜食用碘盐人群及需要限制碘摄入量人群（如甲亢患者）食用；竹香低钠盐适宜中老年人和部分高血压、心脏病患者食用；低碘竹盐和美鲜富竹盐适宜普通人群食用，男女老少皆宜食用。

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　　永康市盐务管理局宣