近日，媒体曝光了山东潍坊市峡山区一些农民使用剧毒农药“神农丹”种植生姜后，“问题生姜”成了又一个大家关注的热门话题。我市市场上的部分生姜来自山东，有没有“问题生姜”呢？7日上午，我走访了华丰菜场后发现，现在市场上销售的鲜姜主要产自于武义一带，部分老姜则来自于山东。但经过抽样检测，还未发现“问题生姜”，市民可放心购买食用。

　　鲜姜主要来自武义

　　当日，我在华丰菜场鲜菜摊区看到，几乎每个摊位上都有新鲜生姜待售。多数摊主称，这两天生姜销量有下滑趋势，可能与媒体报道的山东“问题生姜”事件有关。

　　正在挑选黄瓜的赵女士说：“看了央视《焦点访谈》的报道后，我真不太敢再吃姜了。” 

　　“其实，这些生姜并不是来自山东潍坊，而是来自邻县武义，大家可放心食用。”摊主叶女士边摆弄着新鲜粗壮的生姜边对我说，这段时间生姜价格本来就偏高，购买的市民并不太多，现在又出现了这档子事，销售肯定受影响。

　　在走访中，我了解到，现在市面上所售的鲜姜大多产自于武义一带，山东潍坊的鲜姜还没在本地市场上露面。

　　难道市面上真的没有山东生姜的身影吗？其实不然，据了解，市场上所售的老姜还是以山东产居多。

　　“因其个大、外观光洁，加工起来方便等特点，深受酒店、食堂等采购者的追捧。”从事批发姜蒜生意的陆先生说。

　　未发现问题生姜

　　那到底我市市面上所售的生姜有没有问题？对此，我又前往华丰菜场检测中心，相关负责人告诉我，央视曝光山东毒生姜事件后，市场便组织相关人员对生姜进行抽样检测，检测结果发现：在售生姜农药残留检测均显示合格。该负责人还表示，下一步市场将会加大对山东生姜的监测力度，让市民吃得更放心、更安全。 

　　该负责人还称，如果市民对所购买的果瓜蔬菜存在食用安全担心，可拿到华丰菜场检测室作相关项目检测。“免费为市民提供检测服务，但因检测手续较繁琐，一般要等到第二天才会出结果。”

　　三步识别有毒姜    

　　“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”关于姜的各种妙用有着众多记载，现在生姜几乎是每家每户餐餐离不开的必需品。自从曝出“山东有毒生姜”后，市民是“谈姜色变”，如何识别有毒生姜呢？

　　识别毒姜有三步：一闻，二尝，三看。一闻，姜有没有异味或硫磺味；二尝，姜味不浓或味道改变的要慎买；三看，正常的姜较干，颜色发暗，“农药姜”“硫磺姜”较为水嫩，呈浅黄色，用手搓一下，姜皮很容易剥落。

　　另外，在食用生姜前可以进行反复冲洗，去皮，高温加热久一点，这样即使生姜内含有毒性物质，也会分解掉。