■记者 李梦

　　日前，市生猪定点屠宰稽查大队突击检查“白板肉”，整治私屠滥宰，执法人员共没收了680斤“白板肉”。

　　据悉，动物肉类上餐桌有严格的检验检疫程序，决不允许市场上售卖“白板肉”。然而，稽查大队在检查过程中却发现市场上还有人贪小便宜，竟在售卖“白板肉”。所谓的“白板肉”就是猪肉上没有“肉品品质检验合格验讫章”和“动物测评检验合格验讫章”（即蓝印和红印）。

　　早上6点多，稽查人员开始检查花川、花街、大屋、虹霓工业区等多个菜场上的猪肉摊点。一些不自觉的摊贩，偷偷把没有检验的猪肉藏起来，不配合稽查大队工作，可是这种情况骗不过稽查人员的“火眼金睛”。在检查过程中，稽查人员还发现了生虫、发臭的猪肉。

　　生猪定点屠宰稽查大队队长胡有长说，按规定，“白板肉”一概没收统一销毁，对售卖者处以违法经营额3倍以下的罚款。

　　按照《生猪屠宰管理条例》、《食品安全法》等规定，市场上的生猪肉需要到定点屠宰场检验、屠宰。目前，我市有四个定点屠宰厂，分别在城区、芝英、桥下、象珠。拿到屠宰场的猪每头需要检验费4元和屠宰加工服务费39元，加起来是43元。部分摊贩为了节省这点钱而私下不经检验检疫屠宰。省下的是43元钱，而存在的是无法估量的安全隐患。这样销售私屠滥宰的生猪肉真的不可取。

　　稽查大队希望摊贩们自觉遵守相关规定，因为在市场上卖私屠滥宰的生猪，在产品质量上没法保证，对人体健康有很大的安全隐患。