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“苏泊尔风波”
促不锈钢食具新规“临产”
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2011年11月3日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
“苏泊尔风波”
促不锈钢食具新规“临产”
2011-11-03

  据消息人士透露,卫生部和国家质检总局目前正在对去年公示的《不锈钢食具容器卫生标准》(GB9684-1988)的修订版进行讨论。正是越演越烈的苏泊尔风波,促使这份修订版标准终于在公示一年后,提上相关部委工作日程,开始进入讨论实施阶段。

  这份《食品安全国家标准不锈钢食具容器》(征求意见稿)早在2010年10月22日就下发给相关检验检测机构、行业协会以及生产企业等方面征求意见,并在卫生部官网公示。记者注意到,征求意见稿将原标准的“材料”一项内容进行调整,已经删除了不锈钢食具容器所应选用的不锈钢牌号的规定。

  据悉,修订后的标准取消了对不锈钢型号的有关规定,仅规定食具容器应选用耐腐蚀性较好的奥氏体型不锈钢、奥氏体-铁素体型不锈钢、铁素体型不锈钢;而对短时间接触食物的餐具和食品加工机械设备的钻磨工具等,可采用硬度较大、耐腐蚀性较差的马氏体型不锈钢;对不锈钢食具容器中接触食品的非主体部分可以采用其它金属、玻璃、橡胶、塑料等材料制成,但所用材料必须符合相应国家标准和要求。

  业内人士对记者表示,征求意见稿放宽了不锈钢炊具的用材限制,以不锈钢食具的安全卫生为最基本最重要的衡量指标。如果新标准能尽快顺利实施,这将有可能还市场一个可靠公正的判断。

  据《江苏经济报》

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促不锈钢食具新规“临产”
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