■记者 秦艳华

　　“客人要买10盒姜！”近日，唐先镇中山村卢莲芳接到丈夫胡福强电话后，赶紧放下手头的工作，拉上村民胡老伯到村口等候。

　　“闻闻看，正宗五指岩生姜茎秆都很香，放在车内能除臭味！”卢莲芳边装生姜边脱口而出，提起自家生姜一脸自豪。

　　芝英人方先生付完钱弯腰一闻，二话不说拿起剩下的茎秆塞进车子后备厢。

　　装好10盒生姜，卢莲芳转身跑到离路20米的田里，拔了2垦姜送给顾客。“一点心意，欢迎下次来买！”卢莲芳热情地吆喝。

　　顾客半夜上门，深受感动

　　去年，胡福强与6户村民成立了五指岩生姜第二个合作社，注册了“正宗五指桃岩仙姜”商标，并统一包装盒、上网吆喝。

　　销路打开后，从去年2亩增加到了10亩，精选出5年前省农科院密植培育出的正宗姜子栽培，经过精心管理，亩收益达到1万多元，而且“梳妆打扮”的土姜受到顾客的喜爱。

　　近期上门购买的顾客络绎不绝，生姜价格不菲，连茎秆卖每公斤20元，开卖1个多月，胡福强家收入几千元，是历年来成本回收最快的一年。

　　半个月前，他们吃过晚饭收看电视，9点钟接到顾客电话，想买生姜送去杭州，半信半疑之间，夫妻俩还是带着手电筒到村口等。

　　几分钟后客人驾车而来，自称是清溪办厂的生意人，晚上去杭州琢磨送啥土特产，刚好看到电视上介绍五指岩生姜，脑袋一闪后觉得眼下送姜正合适，便给胡福强打了电话。

　　“晚上购姜第一次遇到，还好田离马路近，采摘也方便！”卢莲芳说，在离马路边的田地拔出姜后，拿到路边包装过秤，当夜客人买走了10盒，硬是付了1500元。

　　意外的收获让夫妻俩心情难以平静，一番推让后，最终收下了多付的款项，离别时，胡福强一再叮嘱，九月重阳节邀请对方到家里做客，以表诚意。

　　胡福强种姜在村里出了名，种出的生姜个大，卖价高，最重的一垦6公斤，能卖120元。

　　普通姜农盼合作社带头引路

　　“养羊、种姜七分利。”种了一辈子姜的老胡说，生姜很娇贵，冬天怕冷，夏天怕热，现在10天没下雨了，生姜的生长也受到抑制。许多村民家的生姜都会出现不同程度的瘟病，这是姜农最怕遇上的。

　　生姜“难侍候”让姜农对高价有点不敢奢望。“现在有些人引进外地姜子，影响了质量和产量。”村民胡阿公轻声透露。

　　72岁的胡茂钦说，去年的一场寒冬天气，他家的100多公斤生姜子受冻腐烂，损失1000多元，村里60%农户储藏受灾遭损。

　　每年冬天，村民得生上炭火烘培，让其姜子抽芽，到清明时节播种，夏天在田里插上树枝，帮其遮挡阳光，田里水分过多，会影响质量，10天无雨水灌溉，生姜生长受抑制。

　　“姜子质量至关重要，土地轮作、自然灾害也是影响姜质的因素，要种出好姜不光凭运气，还要精细管理。”胡福强说，多年来他一直研究姜瘟病的防治，据多年经验分析，要预防瘟病还须有一套标准化的栽培模式。

　　五指岩姜属地方特产，受到地域水土的影响，只有栽种正宗的五指岩姜子，有中山村特殊气候，才能种出正宗五指岩姜。近几年市场上出现仿冒五指岩生姜，再加上生姜琢磨不透的习性，村民种植积极性锐减。

　　除了难种，普通农户大多赶集卖早姜。受假冒五指岩低价生姜影响，赶集的姜价卖不高。到家门口购买属送礼者，一般有固定的联系人，村里近几年成立的合作社，知名度虽然大了，但暂时还未能惠及村民。

　　不少村民希望合作社能发挥领头作用，统一包装打开销路，打响五指岩生姜品牌，带领村民走上致富路。