高镇商业区内有一家小有名气的老鸭头餐馆,每天生意兴隆,到了用餐时间经常还得排队等。大家多是冲着这里的生姜老鸭肉、带鱼头等几道特色菜来的。而这几个菜就是徐阿婆创出的。徐阿婆说自己年轻时很喜欢吃鸭肉和带鱼头,但总觉得别人烧的欠一点味道。 “当时我觉得鸭肉肯定是烧得越干越香越有嚼头,但我们平时的烧法都烧不了那么干。”于是,原本不会做菜的她开始琢磨着自己烧鸭肉和带鱼头。 结果,徐阿婆的鸭肉烧出来后,尝过的人都说好吃。于是她儿子就以母亲的“私房菜”作为招牌菜,开了家餐馆。 徐阿婆从此迷上了烧菜。“我儿子说厨师烧不出来的菜,妈都能烧出来。”徐阿婆说着说着,又开心大笑起来。 “我想我头发黑亮的秘密就是快乐生活吧。”徐阿婆说。 |