阴影
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第06版:百姓
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78岁 看上去像60出头
□记者出击
□百姓热线
公园无路灯
游人心慌慌
年近八旬,头发仍然黑亮
特困户如何
申请大病救助
发臭死水塘
浮着六七头死猪
独创私房菜:老鸭头带鱼头
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2010年1月12日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
独创私房菜:老鸭头带鱼头
2010-01-12

  高镇商业区内有一家小有名气的老鸭头餐馆,每天生意兴隆,到了用餐时间经常还得排队等。大家多是冲着这里的生姜老鸭肉、带鱼头等几道特色菜来的。而这几个菜就是徐阿婆创出的。徐阿婆说自己年轻时很喜欢吃鸭肉和带鱼头,但总觉得别人烧的欠一点味道。

  “当时我觉得鸭肉肯定是烧得越干越香越有嚼头,但我们平时的烧法都烧不了那么干。”于是,原本不会做菜的她开始琢磨着自己烧鸭肉和带鱼头。

  结果,徐阿婆的鸭肉烧出来后,尝过的人都说好吃。于是她儿子就以母亲的“私房菜”作为招牌菜,开了家餐馆。

  徐阿婆从此迷上了烧菜。“我儿子说厨师烧不出来的菜,妈都能烧出来。”徐阿婆说着说着,又开心大笑起来。

  “我想我头发黑亮的秘密就是快乐生活吧。”徐阿婆说。

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永康日报 百姓 06 独创私房菜:老鸭头带鱼头 2010-1-12 2