“我们今年又新添了很多养生菜肴，如海参就有五六种烧法。”明珠大酒店餐饮部经理胡晓红说。

　　去年，《我的兄弟叫顺溜》这部电视剧挺红，现在也被大厨们挪移到了菜谱中。“班长最爱吃的三黄鸡，就是那种用猪肚包住整鸡的烧制法，我们现在也如法炮制了，当然，用的调汁会更醇更足啦！”明珠大酒店厨师长介绍。

　　大厨们为了吸引顾客，也是花尽了心思：如气势非凡的“5架龙车”，采用5个龙虾仔为原材料，而且龙头龙尾均要翘起；也有在咸汤团旁边放置蛋挞的怪异组合；就算是最简单的清炒马兰头，也要动用出所有秘方……