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第06版:乡村新闻
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豆腐干师傅放下担子种韭菜
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2009年12月24日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
一年到头能割六七茬,里坞村村民种韭菜生活滋润
豆腐干师傅放下担子种韭菜
2009-12-24

  ■一户人家一片地

  ■本报记者 章刚正

  “韭菜这玩意儿一年种下,多年受益,割了又长,长了又割,一年到头割不完,比种其它农作物有奔头。”近日,花街镇里坞村村民项兴科谈到种韭菜,流露出对韭菜的一种特殊感情,他说:“韭菜比种别的农作物省事多了,病害小,散发特有的芳香味能驱虫,一年到头不用治虫,只需施点肥,大旱时灌溉一点水,就只管不断去收割了。”

  看到人家种韭菜收益不错

  豆腐干师傅也心热了

  多年来,项兴科一家靠做豆腐干为生,做出的豆腐干挑到附近乡村叫卖。但是,里坞村地处山区,邻近乡村人口不多,销量小,看到左邻右舍都靠种韭菜小日子过得挺滋润的,他也心热了,三年前,他就改行种韭菜了。

  该村种韭菜始于10多年前,当时,村民项云根从江西带回韭菜种苗,在自家的0.3亩地里试种,收获后就搭运输水果的便车,在菜市场上以每公斤0 .8-1元不等的价格出售。见这东西栽培技术要求不高,而效益倒是不错,他就扩大规模,成了村里一名韭菜种植大户。看到项云根种韭菜发家致富后,村民纷纷仿效。就这样,这个村终于自发发展成了一个远近闻名的韭菜村。

  项兴科刚开始仅在自家几分自留地里试种,发现这东西的确非常好种,且效益不错。接下来,就再从别人手中租来一点田地,总计种韭菜1亩多一点。

  用自行车驮着韭菜到城里卖

  韭菜种大以后,项兴科挥镰割回家,一家老小围坐在一起挑选,捡掉杂草和枯黄韭菜叶,选好后一捆捆扎得结结实实。为了省钱,项兴科就用载重自行车驮着韭菜到15公里外的城区菜市场批发。

  “挑菜卖菜是最辛苦的环节,我们一般每天凌晨一二点钟就起来割,每次割回100多斤,这么多韭菜仔仔细细挑选好以后,晚上10点、11点就骑自行车顺乡村公路下山。骑一个多小时后才到达目的地,这时时间可能还早一点,没人来。因此,每次还要带上铺盖,就地睡上一觉。”项兴科说。

  这么多韭菜,还要带铺盖,就是大白天用自行车载也是困难的,何况是在黑夜呢,他是怎么载的?夜里万一看不清路骑到溪沟里去咋办?

  “我用两只大箩筐挂在自行车两边,然后把韭菜装进箩筐里。箩筐上再绑铺盖。上路时,车把手上挂电瓶灯,灯光一照,骑时就能看清路了。”项兴科说。

  卖韭菜虽然要经常熬夜,还经常要经受风吹雨淋,蚊子叮咬,但是,一茬茬韭菜都挺好卖,项兴科心里还是觉得值了。他说:“全被小摊批发走,高时每斤在2元以上,一般每斤能卖1.4-1.5元,一亩地一年能割韭菜好几千斤,毛收入五六千元,除去肥料等成本,净收入也有三四千元。”

  韭菜高产也有技巧

  种韭菜虽然技术简单,但是,要想高产高收益,也要讲点技巧。项兴科开始不太了解,没能获得好效益,后来渐渐内行起来,种的韭菜又大又嫩,卖相好,价格高,效益就逐渐变好了。

  据他介绍,韭菜长得快,一年要割六七茬,生长时需要大量肥料和水,但是,它又怕水浸泡,因此,灌溉时要确保床面潮湿而无积水。1亩地一年要施复合肥七八包,每次割下后施尿素和复合肥在50公斤以上,韭菜长上来后还要施尿素或人粪尿,氮肥稍多后就能确保韭菜只会生长,而茎秆不易老化。太多太大的茬桩韭菜就长得又慢又小,所以,一般种两年后就要挖掉重新移栽。收割最好选早上有露水的时候,这时割下的韭菜最水灵,卖相好,消费者喜欢。

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