经济开发区：米粽飘香龙虾肥美

　　祖传米粉

　　“我要10斤芝麻粉”、“我要5斤黑豆粉 ”。18日，在经济开发区大坟山沿村村民陆丽君家，慕名上门的市民争相购买她做的炒米粉。

　　今年54岁的陆丽君一直坚持炒制米粉 ：“我是儿时向母亲学的，嫁人后30多年来，年年不怕麻烦坚持做下来。这两年我市举办乡土美食大奖赛，吃米粉的人又渐渐多起来，我就做米粉卖，一年以每斤5-7元不等价格卖出米粉上万斤。”

　　陆家米粉能够又香又甜，配方也很重要，陆丽君介绍：“米、红糖、黑豆的比例为100：35：20，还要加入桔皮、芝麻、这样的炒米粉就香甜，磨粉时要磨得细一点，现在都用机器，操作工会帮你掌握，以前用石磨自己磨，要选细齿磨，且用力很关键；否则，粗细不匀，炒米粉的品质就大打折扣了。”

　　吆喝：独特配方保证炒米粉香气诱人。

　　采购路线：大坟山沿村

　　联系人：陆丽君   

　　电话：83197253   87335035

　　浙大研究生林文学经过多次对比试验，摸索出风味独特，美味可口的林家粽子，去年10月在市农展会上首次亮相，市民们品尝以后都赞不绝口，并纷纷争相购买，3天时间就卖出米粽上千个。

　　接着，他又在三中路打出“林家粽子”的招牌，开店营业，推出大肉粽、中肉粽、板栗肉粽、蛋黄肉粽、香菇肉粽、火腿肉粽、干菜肉粽、豆沙粽等8个种类，每个售价3-4.5元不等。

　　林文学把自己所学的营养学知识运用到米粽的配方上，像做学问一样专心致志试验科学配方和烹煮方法，他做出的粽子不但味道鲜美，而且营养配方科学合理，粽店开出后，尽管售价比别人高，但生意很好。

　　吆喝：林家粽子丝毫不比嘉兴粽逊色。

　　采购路线：长城村、三中路21号

　　联系人：林文学

　　电话：87244697   13967465198

　　林家粽子

　　“我们养殖场养的龙虾最肥大，年出产龙虾在3万斤以上。”17日，山荷里龙虾养殖场业主姚新雄说。

　　该养殖场是我市第一家龙虾养殖场，姚新雄说，龙虾消化力很强，小家伙一天需要吃很多东西，他们每天给它准备大量的豆芽、南瓜、各种蔬菜，同时，还得让它吃荤，买来小鱼给它吃。

　　姚新雄说：“现在市场上供应的饲料不少含有多种添加剂，我们从来不买饲料。”

　　吆喝：我养的龙虾是绿色无公害的产品。

　　采购路线：苏溪村

　　联系人：姚新雄

　　电话：13758992788

　　山荷里龙虾

　　“桶装的蜂蜜一些缺德的蜂农可以用白糖掺杂使假，但是，蜂巢蜜是无法做手脚的，完全是纯天然原汁原味的。”13日，市康长源养蜂产销专业合作社理事长吴长龙介绍：“蜂巢蜜是蜜蜂用蜂蜜将蜂巢自然封盖之后，蜂农将整个蜂巢取来的。”

　　除了蜂巢蜜，该合作社还有蜂王浆、花粉、蜂胶、雄蜂蛹以及瓶装蜂蜜。吴长龙说：“我们成立合作社的主要目的就是想采用合作社+基地+农户形式，实现产供销一条龙，打响‘康长源’品牌，一方面杜绝掺杂使假，让消费者吃上纯天然的系列蜂产品；另一方面通过取信于民，打响自己的品牌，使自己的产品增值。因此，从成立开始，就要求合作社的115名社员全部签约，保证决不掺杂使假，确保所有产品原汁原味。”

　　吆喝：蜂康源蜂蜜，纯天然产品。

　　采购路线：派溪吕村、乡歌精品土货店

　　联系人：吕长龙

　　电话：87180102    13967914162

　　蜂康源蜂巢蜜

　　象珠镇：土鸡蜗牛土中有洋

　　“我们的土鸡是自己用英国的贵妃鸡与永康土鸡杂交而成，除了羽毛金黄色、外表好看外，肉特滑特嫩，香气特浓，鸡蛋也与众不同，蛋黄是正圆形，打碎掉在地上也能整个捡起来。”14日，在象珠镇雅吕村的土鸡养殖场，业主吕一鸣很有信心地介绍。

　　他说：“因为我们的鸡与众不同，烹饪方法也不同，不能加调料，只需加点盐巴和生姜，最好不用高压锅，而用罐，用温火煮2小时以上。这样炖出的鸡肉味鲜，香气浓。如果另外加佐料，土鸡的香气就会被佐料掩盖掉。” 

　　经过连续几年运作，如今他们的土鸡已颇有名气，他们养出的“混血鸡”市场售价也极高，肉鸡每只150元，鸡蛋每个1.5元。

　　吆喝：一鸣土鸡，好看更好吃。

　　采购路线：雅吕村

　　联系人：吕一鸣

　　电话：87563388    13868958033

　　一鸣土鸡

　　法国白玉蜗牛

　　将蜗牛串放入油锅中炸熟后，再用洋葱、香叶、辣椒为佐料炒一会儿，掺进少许香椒粉，一盘香喷喷的油泡蜗牛串就烹制成功了。

　　康康农庄业主谢鲜红介绍：“我们推出的蜗牛系列美食还有清炒蜗牛、蜗牛羹、蜗牛煲、红烧蜗牛串等，系列美食蜗牛色香味俱全，大老远就香味扑鼻，令人垂涎欲滴，吃起来更是满口生香，鲜美无比。”

　　谢鲜红说：“我们农庄养的是法国白玉蜗牛，个头特大，通体洁白如玉，味道特鲜美。蜗牛具有消热、美容、美颜作用，对一些疾病具有辅助康复功效。”

　　据谢鲜红透露，蜗牛现正处于冬眠期，本不宜捕杀，但为了满足广大市民的需求，春节期间，农庄还是准备供应1000来斤蜗牛，广大市民可以一饱口福。

　　吆喝：法国白玉蜗牛，鲜美可口。

　　采购地点：象珠镇南湖村

　　联系人：谢鲜红

　　电话：13002650365    13106234318

　　五指岩姜糖姜茶

　　五指岩生姜在我市可谓响当当。

　　唐先镇明星村明星山地农庄利用五指岩生姜制成的姜茶、姜片、姜糖等系列产品，畅销各地，去年下半年还远销到非洲、日本。

　　农庄负责人赵鑫杰介绍，他们的生姜施农家肥，不喷农药，是纯天然无污染绿色食品。加工工艺则选用传统与现代先进技术结合方式，用姜汁加工成姜茶、姜糖等，经过加工后的产品，易保存。现在他们又改进了包装，一整套产品可当礼品。

　　物美大卖场二楼电梯口有售

　　联系人：赵鑫杰 

　　电话：13058989680（688518）

　　有买有卖

　　灵山土蜂蜜

　　石柱镇下杨村杨兆邦来电吆喝：

　　他是灵山土蜂专业合作社的，他家有土蜂蜜待售，每公斤60元，参加过第二届、第三届农展会，反响很好。

　　吆喝：如果有假，包退包换，以一罚十

　　电话：13017956536 87356596（丽州北路221号太和堂药店和人民医院住院部商店都有卖）

　　木长降荸荠

　　售完了

　　城西新区木长降村章跃文来电说，他家荸荠待售的信息在《报上土货节》专栏刊登后，过几天就基本售完。西田畈一客户上门求购，品尝荸荠后一次买走200斤。另外，花川一客户也买走几十斤。现在剩下的荸荠作自吃和待客用。

　　本报记者  李欣昌

　　章刚正 文/摄